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考生非常关心有机化学考试的准备

2020-09-18 14:40 访问量:发布人:未知

  (2)Molish反应:+α-萘酚浓硫酸→紫环

  [关键有机化学]糖和糖苷重要反应概述!

  (—)+ 1%HCl + NaOH沉淀(甘油)

  在浓硫酸存在下,多糖被水解成单糖。将单糖脱水并用浓硫酸封闭,为了形成糠醛化合物,在浓硫酸存在下,与α萘酚发生酚类缩合反应,产生紫红色冷凝物。

  (1)催眠剂:+硫酸铜, 酒石酸钾钠-砖红色沉淀(还原糖)

  显色剂苯胺-邻苯二甲酸

  ①碘测试:取1ml测试产品的不溶溶液,1滴碘测试溶液,观察颜色变化,如果蓝黑色是地衣糖; 紫黑色是糊精; 蓝热消失冷却后, 蓝色重新显示为淀粉。

  (1)碱性酒石酸铜测试溶液:取1-2ml测试产物的水溶液(如果是酒精溶液, 酒精必须蒸发并去除),加入1ml碱式酒石酸铜测试溶液,将其在沸水浴上加热5分钟,产生棕红色或砖红色氧化亚铜沉淀,显示还原糖。

  (3)银镜反应:+0。1N硝酸银 5N氨→银棕色(还原糖)

  【注意】①如果测试溶液是酸性的,应该先碱化。 ②由于条件不同,该反应产生的沉淀,颜色也不同质量点是黄色的大颗粒为红色。如果有残留胶体,也常产生黄色沉淀。 ③专业样品中还含有其他醛类, 酮等成分具有较强的还原性。或中药制剂中的其他抗氧化剂; 葡萄糖, 等等 可以显示积极的反应。

  还原糖可以将二价铜盐(蓝色)还原为氧化亚铜,醛糖的醛基被氧化成羧基:

  △30分钟上清液(+)(多糖, 糖苷)

  膨胀剂-n-BuOH:Pd:H2O; 15%HAc

  ②多糖水解:取1ml试验品水溶液,加入5滴稀盐酸,在沸水浴中加热10-15分钟,然后用10%氢氧化钠溶液中和至中性,加入4滴新鲜配制的碱性酒石酸铜,再服用1毫升测试溶液,不加酸水解直接加入4滴上述测试溶液,将两个试管在同一水浴上煮沸5-6分钟。如果水解后产生的棕红色常规物质的数量大于未水解的数量,它显示了多糖。

  多糖被水解产生单糖,利用单糖的还原特性,将铜离子还原为氧化亚铜。

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  (4)薄层色谱检查:吸附剂—硅胶G或纤维素

  (2)α萘酚试验(莫利希紫环反应):取1ml试验产物水溶液,加入几滴5%萘酚测试溶液并摇动后,沿管壁滴入5-6滴浓硫酸,做成两个液体层2-3分钟后,紫红色戒指(糖, 多糖或糖苷)出现在两层液体中。

  (3)多糖确认试验:取5ml待测水溶液,蒸发至干。加入1毫升蒸馏水,然后加入5毫升乙醇,如果发生沉淀过滤并收集后, 用少量热乙醇洗涤,将沉淀物溶于3ml蒸馏水中,做以下测试。

  【注意】①糖苷分子结构中含有糖基,通常属于单糖,像葡萄糖一样鼠李糖 半乳糖但也有二糖(二糖)或多糖(多糖)。在上述反应条件下,糖苷被水解成单糖,因此,糖苷萘酚试验分子中糖部分的反应。 ②因为这个反应比较敏感,如果溶液中有微量滤纸纤维或中草药粉,会产生上述反应。因此, 过滤时要小心。

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